A torta de frango é um clássico da culinária brasileira, sendo uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita prática e rápida de torta de frango de liquidificador, perfeita para aqueles momentos em que queremos preparar algo saboroso sem muito trabalho na cozinha.
Como Fazer a Torta de Frango de Liquidificador
Esta receita de torta de frango de liquidificador é dividida em duas partes principais: o recheio e a massa. O recheio é feito com peito de frango desfiado e temperado, enquanto a massa é preparada no liquidificador, resultando em uma textura macia e saborosa.
Ingredientes
Recheio:
- Meio quilo de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa:
- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
Recheio:
- Em uma panela, cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até ficar macio. Em seguida, desfie o frango e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos até que comecem a desmanchar.
- Adicione o frango desfiado, as ervilhas e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem, e reserve.
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe queijo ralado a gosto sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
Ideias Adicionais para a Torta de Frango de Liquidificador
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, azeitonas ou palmito, conforme sua preferência.
- Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de milho para uma massa mais rústica e saborosa.
- Sirva a torta de frango de liquidificador acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Com esta receita simples e rápida, você poderá preparar uma deliciosa torta de frango em pouco tempo, surpreendendo sua família e amigos com todo o sabor caseiro.
