O pavê de morango é uma sobremesa clássica que combina a cremosidade do creme com a doçura dos morangos frescos. É uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para impressionar em uma ocasião especial. Confira abaixo como preparar esta delícia em poucos passos.
Como Fazer o Pavê de Morango
Nesta receita, vamos preparar um creme delicioso com chocolate branco, leite condensado e chantilly, intercalando com camadas de biscoito folhado e morangos frescos. O resultado é um pavê irresistível que vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 90g de chocolate branco derretido
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 200ml de chantilly líquido bem gelado para bater
- Morangos para decorar (a gosto)
- 1 pacote de biscoito folhado Sfogliattine ou massa folhada assada
- 2 bandejas de morango higienizados e picados
Modo de Preparo
- Preparo do creme: Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite em pó e o chocolate branco derretido até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o leite condensado e misture bem.
- Preparo do chantilly: Bata o chantilly líquido bem gelado até obter picos firmes. Em seguida, incorpore delicadamente ao creme preparado anteriormente.
- Montagem do pavê: Em um refratário, faça uma camada de creme, em seguida, adicione uma camada de biscoito folhado ou massa folhada assada e uma camada de morangos picados. Repita esse processo até finalizar os ingredientes, garantindo que a última camada seja de creme.
- Decoração: Decore o pavê com morangos inteiros ou cortados ao meio, conforme preferir. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.
Ideias Adicionais para o Pavê de Morango
- Variação de Frutas: Experimente substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, para uma versão diferente do pavê.
- Adição de Calda: Sirva o pavê com uma calda de chocolate ou de frutas vermelhas para uma sobremesa ainda mais irresistível.
- Camada Crocante: Adicione uma camada de amêndoas ou nozes picadas entre as camadas de creme para um toque crocante.
- Finalização com Ganache: Para uma apresentação mais sofisticada, finalize o pavê com uma camada de ganache de chocolate meio amargo.
Com essa receita simples e deliciosa, você vai surpreender a todos com um pavê de morango irresistível. Experimente e aproveite essa sobremesa incrível!
