Preparar uma refeição deliciosa e reconfortante nem sempre requer horas na cozinha. O macarrão de forno cremoso é uma opção perfeita para aqueles dias em que buscamos praticidade sem abrir mão do sabor. Esta receita combina a suculência da carne moída com a cremosidade do queijo e do requeijão, resultando em um prato que certamente fará sucesso à mesa.
Como Fazer Macarrão de Forno Cremoso
O macarrão de forno cremoso é uma receita que combina texturas e sabores de forma harmônica. Começamos cozinhando o macarrão tipo ninho em água fervente até que fique al dente. Enquanto isso, preparamos o molho de tomate refogando a cebola, o alho e a carne moída. Em seguida, adicionamos o molho de tomate, a água e os temperos, deixando apurar por alguns minutos. Montamos então as camadas no refratário, intercalando o macarrão cozido, o molho de carne, as batatas picadas e a mussarela fatiada. Por fim, cobrimos tudo com requeijão cremoso e levamos ao forno para gratinar. O resultado é um prato irresistível, cremoso e cheio de sabor.
Ingredientes para o Macarrão de Forno Cremoso:
- 300 gramas de mussarela
- 3 batatas picadas
- 400 gramas de carne moída
- 500 gramas de macarrão tipo ninho
- Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
- 3 sachês de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de água
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- Azeitona a gosto
- Sal, pimenta do reino e tempero baiano a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, leve água ao fogo para ferver. Adicione uma pitada de sal e cozinhe o macarrão até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o molho: Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem. Acrescente a carne moída e deixe dourar. Adicione o molho de tomate, a água, as azeitonas e os temperos a gosto. Deixe cozinhando por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
- Montagem: Em um refratário grande, disponha uma camada de macarrão cozido. Em seguida, espalhe uma camada do molho de carne por cima do macarrão. Coloque uma camada de batatas picadas e, por cima delas, distribua fatias de mussarela. Repita as camadas até finalizar com uma camada de mussarela por cima.
- Finalização: Cubra o macarrão com colheradas de requeijão cremoso e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
- Sirva quente: Retire do forno e sirva o macarrão de forno cremoso ainda quente, acompanhado de uma salada verde ou legumes cozidos.
Ideias Adicionais para o Macarrão de Forno:
- Varie os queijos: Experimente utilizar diferentes tipos de queijo, como queijo parmesão, provolone ou gorgonzola, para dar um toque extra de sabor ao seu macarrão de forno.
- Acrescente vegetais: Adicione legumes picados, como cenoura, abobrinha ou pimentão, ao molho de carne para tornar a sua receita ainda mais nutritiva e colorida.
- Opção vegetariana: Para uma versão vegetariana deste prato, substitua a carne moída por proteína de soja texturizada ou cogumelos picados.
Este macarrão de forno cremoso é uma opção versátil e fácil de preparar, ideal para compartilhar momentos especiais com a família e os amigos. Experimente esta receita e permita-se desfrutar de todo o sabor e conforto que ela proporciona. Bom apetite!
