Macarrão de forno cremoso

 Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de água (use a lata de creme de leite vazia para medir)
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
• 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote  de macarrão tipo penne (500g)
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca

Preparo:

         Misture  o molho de tomate, o creme de leite, a água, a ervilha , a cenoura, metade do requeijão, o presunto e tempere.Acrescente o macarrão e misture. Despeje em um refratário grande e alto,pois a massa irá crescer depois de cozida. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel,misture o requeijão restante e polvilhe com o parmesão misturado com a farinha de rosca. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minuros. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Sirva.

Tempo:  1 H (+ 10 minutos de descanso)

Rende: 6 porções